Ducs de Gascogne

Le Sud Ouest, pays du Foie Gras, c’est là-bas à Gimont, près de Toulouse, que Les Ducs de Gascogne élaborent depuis maintenant 60 ans leurs spécialités issues de recettes familiales et traditionnelles.

La gamme Ducs de Gascogne

Les Foie Gras de canard entiers

Foie Gras entiers de canard Mullard de grande qualité, préparation dans les cinq heures maximum après abattage, simplicité des assaisonnements… petits secrets pour une grande réussite. Plusieurs fois médaillés à l’occasion des plus importantes foires culinaires en France et à l’étranger.

Ducs de Gascogne - Les Foie Gras de canard entiers

Ducs de Gascogne - Foie Gras de Canard Ducs de Gascogne - Foie Gras de canard entier

Les blocs de Foie Gras de canard

Même qualité que les foies entiers, plusieurs fois médaillés également.

Ducs de Gascogne - Les blocs de Foie Gras de canard

 Les terrines classiques

A toute occasion pour bien commencer un repas, sur un lit de salade ou accompagné de quelques cornichons.

Ducs de Gascogne - Les terrines classiques

Ducs de Gascogne - Rillettes d'oie Ducs de Gascogne - Terrine de canard à l'ancienne Ducs de Gascogne - Terrine de caille au cassis Ducs de Gascogne - Terrine de cerf à l'armagnac Ducs de Gascogne - Terrine de chevreuil aux noisettes Ducs de Gascogne - Terrine de sanglier aux airelles

Les terrines 300 gr

A découvrir en entrée pour un repas festif ou lors d’un apéro dinatoire ou d’un pique-nique.

Ducs de Gascogne - Les terrines 300 gr

Ducs de Gascogne - Délice Gascon Ducs de Gascogne - Terrine Pays Basque Ducs de Gascogne - Terrine de campagne

Les terrines de bistrot

Pour un apéro sympa et original avec les copains et les copines …

Ducs de Gascogne - Les terrines de bistrot

Ducs de Gascogne - Boudin de campagne à l'ancienne Ducs de Gascogne - Oreilles de cochon et cornichons en terrine Ducs de Gascogne - Jambonneau et poitrine fumée en terrine Ducs de Gascogne - Effiloché de joues de porc aux oignons grelots en terrine

Les plats cuisinés et spécialités

La cuisine de nos Grand-Mères : c’est juste la taille des chaudrons qui change …

Ducs de Gascogne - Les plats cuisinés

Ducs de Gascogne - Mitonné de Pintade au Champagne Ducs de Gascogne - Salmis de Canard Ducs de Gascogne - Garbure au Confit de Canard Ducs de Gascogne - Coq au vin Ducs de Gascogne - Lapin aux pois gourmands

Ducs de Gascogne - Cassoulet au Confit de Canard Ducs de Gascogne - Cassoulet au Confit de Canard Ducs de Gascogne - Confit de Canard de Gascogne - 2 cuisses Ducs de Gascogne - Confit de gésiers d'Oie Ducs de Gascogne - Garniture pour salade Gasconne